茉莉的那個美國時間

 

超市的冷凍毛豆不分產地，只要無鹽的就可以，特價的時候一包300g 1.99美金，買回家花10分鐘就變成人見人愛小菜，包準你的朋友和家人吃到唰嘴停不下來，還想拿去電影院門口賣!

材料:

        冷凍毛豆300一包。

        八角兩顆(或八角粉一小匙)

        黑胡椒粒約兩大湯匙(可視口味增減量)

        砂糖約兩大湯匙(可視口味增減量)

        麻油一大湯匙

        鹽兩大湯匙(一大匙放到水裡/另一匙調味)

步驟:

1. 1.煮一鍋滾水，放入一大匙鹽和八角。
2. 2.放入冷凍毛豆(不需事先解凍)，煮5分鐘，要軟一點就多煮3分鐘。
3. 3.撈出來放在保鮮盒或鍋子裡，放入一湯匙鹽巴.一湯匙麻油和瘋狂灑入的黑胡椒粒及砂糖。
4. 4.搖一搖
5. 5.試吃(我喜歡毛豆莢上吃得到砂糖的口感，咬起來又甜又有黑胡椒的香，所以砂糖和黑胡椒會瘋狂灑)
6. 6.冰起來，涼了即可食用。

        

後記:

1. 1.曾經一次做兩包份，冰在冷凍庫保存，要吃只要解凍就可以。神複製以前姑姑帶我去飯店的便利商店買的冷凍調味毛豆。
2. 2.多的涼拌醬汁味道很好，拿來拌煮熟的豆芽菜也很搭。